老年人吃人参注意事项：1、人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。2、适合老年人服用的人参是红参，它的主要功效：提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者。3、有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。其实如误用或多用人参，反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。4、一定要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好，而夏季天气炎热，则不宜食用。5、人参并非万能的抗衰延年药物，绝非单纯靠吃人参就可以健康长寿的。6、老人每天吃参的量最好不要超过6克。7、有口腔溃疡、经常感到口干舌燥、手心脚心发热等症状的人不适宜。8、食用人参后若有口舌生疮、嗓子疼等症状，可以吃点生地缓解。